TECNICO ESPERTO DELLE ERBE OFFICINALI - Percorso formativo riservato al canale universitario

TECNICO ESPERTO DELLE ERBE OFFICINALI - Percorso formativo riservato al canale universitario (comparto Conduzione amministrazione commercializzazione in agricoltura)

2 attività collegate

Descrizione

E' una professionalità che opera nel settore dell'agricoltura e interviene nelle fasi della produzione, raccolta, acquisto, trasformazione, confezionamento e immagazzinamento delle erbe officinali e aromatiche per ottenere prodotti commerciali. Riconosce le erbe officinali selvatiche e coltivate per ottenere una materia prima qualificata per il commercio e la trasformazione in prodotti finiti (fitoterapici, omeopatici, cosmetici, integratori alimentari, prodotti erboristici e salutistici).

Settore ISFOL

01 - AGRICOLTURA

SubSettore ISFOL

0101 - Conduzione amministrazione commercializzazione in agricoltura

Codice ISTAT/ATECO

A01 - AGRICOLTURA, CACCIA E RELATIVI SERVIZI

Tipologia

Modulo Professionalizzante

Livello europeo qualifica

IV.c

Riferimenti normativi

Obiettivi di competenza e relative aree di sapere (BASE)

obiettivi competenze aree di sapere 1 Essere in grado di utilizzare la terminologia inglese tecnica e scientifica del settore di riferimento e di comprendere efficacemente un testo tecnico in lingua inglese. L'inglese tecnico-scientifico del settore di riferimento. 2 Saper utilizzare i principali strumenti informatici, navigare in internet e costruire pagine web. L'informatica: pacchetto office, internet, uso dei sistemi on line. 3 Saper riconoscere e classificare le piante officinali ed aromatiche e costruire un erbario. La botanica farmaceutica e la botanica farmaceutica applicata, la costruzione di un erbario, l'agronomia e l'economia delle piante officinali.

Obiettivi di competenza e relative aree di sapere (TECNICO-PROFESSIONALI )

obiettivi competenze aree di sapere 1 Conoscere la legislazione e gli strumenti per reperire finanziamenti per l'inizio e lo sviluppo dell'attività; conoscere le politiche europee nel settore erboristico. La cultura d'impresa: la normativa di base, il marketing e la legislazione europea, nazionale e regionale. 2 Saper riconoscere le droghe vegetali. Conoscere gli effetti farmacologici e tossici della droghe vegetali nonché dei principi attivi ivi contenuti. La farmacognosia e la fitochimica. 3 Conoscere le tipologie dei prodotti derivanti dalla trasformazione delle erbe officinali in commercio e le loro caratteristiche di qualità. Gli omeopatici di origine vegetale, gli integratori alimentari di origine vegetale, i cosmetici di origine vegetale. 4 Saper estrarre i principi attivi dalle piante officinali e saper valutare le caratteristiche compositive di qualità. Le preparazioni estrattive, la valutazione dei dati analitici strumentali caratterizzanti la qualità delle piante officinali. 5 Essere in grado di valutare i dati analitici strumentali caratterizzanti la qualità delle piante officinali; saper consultare siti internet specifici del settore per raccogliere dati sulla qualità e sicurezza d'uso. La ricerca su Internet di dati di qualità da confrontare con le specifiche di una pianta officinale e/o sua preparazione. 6 Saper preparare formulati a base di estratti di droghe vegetali per prodotti fitoterapici, omeopatici, integratori alimentari e cosmetici. La tecnologia delle preparazioni erboristiche e la trasformazione del prodotto vegetale.

Obiettivi di competenza e relative aree di sapere (TRASVERSALI)

obiettivi competenze aree di sapere 1 Essere in grado di lavorare in gruppo; possedere capacità organizzative e di gestione. Saper risolvere problematiche connesse all'ambiente lavorativo attraverso l'utilizzo delle tecniche di comunicazione. La gestione delle risorse umane e le tecniche di comunicazione interpersonale.

Durata minima (ore)

583

Requisiti di Ingresso

Titoli di istruzione Qualifiche professionali conseguite mediante percorso/i formativo/i Eventuali altri requisiti aggiuntivi rispetto ai titoli di studio/formazione a) ISTRUZIONE SECONDO CICLO (titolo attestante il compimento del percorso relativo al secondo ciclo dell'istruzione (sistema dei licei o sistema dell'istruzione e formazione professionale))   Iscrizione Università degli Studi, 2° e 3° anno del corso di laurea in Tecniche erboristiche.  b)

Sbocchi occupazionali

*Erboristerie; aziende di coltivazione, raccolta e trasformazione di piante officinali; aziende produttrici di integratori alimentari di origine vegetale, prodotti salutistici, fitoterapici, omeopatici e cosmetici.

Professionalità docente

*Docenti universitari, consulenti, esperti professionisti di settore, tecnici specializzati.

Attrezzature e sussidi didattici

*Corredi di vetreria specifici per trattamento e trasformazione di campioni vegetali; sistemi di concentrazione a bassa temperatura per estratti vegetali; spettrofotometri; sistemi analitici analitici avanzati: HPLC/DAD, HPLC/MS, GC/MS.

Note

*Il profilo in oggetto si inserisce in un modulo professionalizzante che rilascia 49 crediti formativi universitari (C.F.U.). Sono previste 642 ore di autoformazione.