| ADDETTO ALL'ITTICOLTURA - Profilo non più attivabile dal 23/07/2009 (comparto Pesca e acquacoltura) |
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1 attività collegate
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| Descrizione |
| E' una professionalità che opera prevalentemente nel settore della piscicoltura e in particolare si occupa dell'allevamento e della riproduzione dei pesci, della lavorazione, trasformazione e conservazione del prodotto, nonché della loro preparazione e confezionamento per l'immissione sul mercato. E' in grado, inoltre, limitatamente al livello di autonomia a lui riconosciuto, di gestire un'azienda in maniera autonoma o in forma associata. |
| Contenuti di base |
*chimica delle acque adatte all'impianto ittico;
*anatomia e fisiologia dei pesci;
*tecniche di allevamento e riproduzione dei pesci;
*tecniche di lavorazione e conservazione del prodotto;
*commercializzazione del prodotto;
*gestione dell'azienda con particolare riferimento all'associazionismo e alla cooperazione;
*norme igieniche sui prodotti della pesca e loro derivati;
*contratto di lavoro e principali normative regolanti il rapporto di lavoro;
*igiene del lavoro, prevenzione, pronto soccorso |
| Contenuti tecnico professionali |
*scelta delle acque;
*allevamento e riproduzione dei pesci;
*lavorazione, trasformazione e conservazione del prodotto;
*preparazione e confezione del prodotto per l'immissione sul mercato;
*commercializzazione del prodotto;
*gestione dell'azienda ittica in associazione e cooperazione;
*applicazione delle norme igieniche sui prodotti della pesca e loro derivati;
*rapporti interpersonali a monte e a valle e con i livelli di responsabilità;
*previsione dell'evoluzione del proprio ruolo professionale |
| Requisiti di ingresso |
| *Istruzione primo ciclo: diploma di scuola secondaria di primo ciclo - coloro che devono assolvere il diritto-dovere come previsto dalla L.53/2003,devono anche aver frequentato almeno un anno di percorso di Istruzione secondo ciclo; oppure assolvimento di obbligo scolastico con licenza elementare + esperienza lavorativa triennale null |
| Contenuti trasversali |
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| Criteri di selezione |
| *test psicotecnici attitudinali e colloquio individuale e di gruppo |
| Sbocchi occupazionali |
*azienda ittica;
*attività autonoma |
| Durata |
| *ore 1200 |
| Professinalità Docente |
*diploma o laurea preferibilmente in agraria;
*esperti del settore;
*tutor |
| Attrezzature e sussidi didattici |
*aula attrezzata con lavagna luminosa e a fogli mobili e sussidi audiovisivi e informatici;
*laboratorio con strumenti e attrezzatura necessari alla coltivazione e lavorazione dei prodotti |
| Note |
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