FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER MICOLOGO

FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER MICOLOGO (comparto Servizi sanitari)

3 attività collegate

Descrizione

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all'esercizio di una specifica attivitą lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore della sanitą.

Tipologia

Dovuti per Legge - ESITO POSITIVO

Riferimenti normativi

Decreto 29 novembre 1996 n. 686 Min. Sanitą; L.R. 22 marzo 1999 n. 16; D.G.R. 1315 del 3 dicembre 2001.

Unitą Formative Standard

denominazione contenuti durata modalitą di valutazione 1 Biologia dei funghi, identificazione e classificazione. Generalitą e nozioni di biologia sui funghi. Principali specie arboree della flora italiana. Identificazione e classificazione di funghi e specie fungine. 90 ore Testo scritto 2 Uomo, ambiente, funghi. Implicazioni igieniche, alimentari e culturali dei funghi. Importanza dei funghi nell'economia umana. 30 ore Testo scritto 3 Coltivazione e commercializzazione dei funghi. Coltivazione raccolta e commercializzazione dei funghi. Nutrizione dei funghi. Parassitismo. Saprofitismo. 30 ore Testo scritto 4 Aspetti operativi della professione di micologo. Cenni di micotossicoligia e ruolo del mocologo. Inattivazione delle tossine. Legislazione sanitaria sui funghi. Valutazioni di tipo micologico e merceologico su campionature dei funghi secchi. Attivitą di controllo e certificazione dei funghi. 90 ore Testo scritto

Criteri di selezione

Note